Sliders

• 500 gram rundergehakt
• 1 ui, fijngesneden
• 1 theelepel zout
• ½ theelepel zwarte peper
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 10 witte bolletjes of hamburgerbroodjes
• 6 plakjes cheddar kaas
• 4 augurken
• 100 gram fijngesneden ijsbergsla
• 2 eetlepels boter (gesmolten)
• 2 eetlepels sesamzaadjes

Big Mac Saus

• 6 eetlepels mayonaise
• 2 eetlepels ketchup
• 1 eetlepel mosterd
• 2 gesneden augurken
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Verhit een pan met een beetje olie en
   bak de fijngesneden ui glazig.
3. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
   Breng op smaak met zout, peper,
   knoflookpoeder en uienpoeder.
4. Snijd de broodjes doormidden en leg de
   onderkanten naast elkaar op een met
   bakpapier beklede bakplaat.
5. Meng in een kommetje de mayonaise,
   ketchup, mosterd, gesneden augurken,
   paprikapoeder, knoflookpoeder en
   uienpoeder tot een saus.
6. Besmeer de onderkanten van de
   broodjes met een laag Big Mac saus.
   Verdeel het gebakken gehaktmengsel
   gelijkmatig over de broodjes.
7. Leg de plakjes cheddar kaas over het
   gehakt en voeg een plakje augurk toe
   op elk broodje.
8. Besmeer de binnenkant van de
   bovenste broodjes met extra Big Mac
   saus en leg deze op de sliders.
9. Bestrijk de bovenkanten van de
   broodjes met gesmolten boter en strooi
   er sesamzaadjes over.
10. Bak de sliders 10–12 minuten in de oven,
    totdat de kaas gesmolten is en de
    broodjes licht krokant zijn.