• Deze pittige jalapeno broodjes zijn perfect voor een smakelijke lunch of als snack. De romige kaasvulling gecombineerd met de jalapeno’s zorgt voor een heerlijke smaakbeleving die je niet wilt missen!

  • Chef's Tip

    Wil je de broodjes wat minder pittig? Verwijder dan de zaadjes uit de jalapeno’s voordat je ze toevoegt aan de vulling.

Ingrediënten

  • 150 gram geraspte kaas
  • 50 gram roomkaas
  • 80 gram amandelmeel
  • 15 gram tarwegluten
  • 1 ei
  • 10 gram bakpoeder
  • sesamzaadjes ter garnering
  • 75 gram roomkaas
  • 75 gram geraspte kaas
  • 40 gram jalapeno pepers

Bereidingswijze

  1. Meng in een kom de roomkaas, geraspte kaas en klein gesneden jalapeno pepers. Zet dit voor minimaal 15 minuten in de koelkast.
  2. Maak ondertussen het deeg. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  3. Voeg de geraspte kaas en roomkaas aan een mengkom toe.
  4. Plaats deze in de magnetron en smelt de kaas op een middel-hoge temperatuur. Roer even tussendoor zodat de kaas niet verbrandt.
  5. Voeg vervolgens de amandelmeel, tarwegluten en bakpoeder toe en kneed dit tot een egale deegbal.
  6. Voeg dan ook het ei toe en kneed dit verder tot een egale deegbal.
  7. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  8. Maak je handen nat en maak 10 bolletjes van de deeg.
  9. Druk elk bolletje plat en verdeel de jalapeno kaas vulling hier in het midden.
  10. Sluit de bolletjes dan weer en plaats ze op de bakplaat. Strijk eventueel af met ei.
  11. Verdeel dan nog wat sesamzaadjes en beetje geraspte kaas over de bolletjes en bak totdat ze mooi bruin kleuren. Dit duurt zo'n 30 minuten.

Voor de pitliefhebbers: deze jalapeño broodjes zijn perfect kruidig en kaasachtig

Liefhebbers van pittig en hartig zullen deze jalapeño broodjes geweldig vinden. Gevuld met een romige kaasvulling en een heerlijke jalapeño bite, zijn ze de perfecte snack voor bij de borrel of als bijgerecht bij een maaltijd. Het amandelmeel zorgt voor een lichte, glutenvrije basis, terwijl de gesmolten kaas zorgt voor die onweerstaanbare, smeuïge textuur. Even bakken in de oven en je hebt een geurige, goudbruine traktatie die iedereen zal bekoren.

Deze pittige jalapeño broodjes zijn onweerstaanbaar lekker

Deze jalapeño broodjes combineren de kracht van pittige pepers met de zachtheid van kaas en amandelmeel. De vulling van roomkaas, geraspte kaas en jalapeños zorgt voor een smeuïge binnenkant die perfect past bij de krokante buitenkant van de bolletjes. Dankzij de sesamzaadjes krijgen ze een extra bite, terwijl de gesmolten kaas ze heerlijk romig maakt. Serveer ze als snack, bij de lunch of als feestelijke traktatie – ze zijn altijd een succes!

Probeer ook eens deze Bijzonder Lekkere recepten

1 4