• Voor extra luchtigheid kun je de eiwitten apart kloppen en voorzichtig door het beslag spatelen.

  • Chef's Tip

    Deze aardbeien wafels zijn een heerlijke manier om van de frisse smaak van aardbeien te genieten! Het zachte, luchtige beslag met een hint van vanille en de aardbeiensaus maken elke hap een verwennerij.

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 75 gram aardbeien
  • 150 gram tarwebloem
  • 75 gram suiker
  • 5 gram bakpoeder
  • 5 ml vanille extract
  • 20 ml olie
  • Rode kleurstof
  • Verse aardbeien en aardbeien saus ter garnering

Bereidingswijze

  1. Pak een grote mengkom en zeef het tarwebloem, suiker en bakpoeder.
  2. Hierdoor krijgen de wafels de perfecte structuur.
  3. Klop dan de eieren los in een apart kommetje en voeg dit aan de droge ingrediënten toe.
  4. Mix dit met een elektrische handmixer tot een egaal beslag.
  5. Voeg dan de olie, vanille extract, citroensap en gepureerde aardbeien toe.
  6. Mix dit verder tot een egaal beslag.
  7. Voeg eventueel wat rode kleurstof toe.
  8. Laat het beslag dan 5 minuten rusten.
  9. Bak dan de wafels in een ingevet wafelijzer.
  10. De wafels zijn klaar zodra er geen stoom meer van het wafelijzer af komt.
  11. Serveer de wafels met verse aardbeien en aardbeien saus.

Knapperige wafels met een aardbeien twist – een perfect zomers ontbijt

Deze aardbeien wafels zijn alles wat je nodig hebt voor een heerlijk begin van de dag. Luchtig, krokant en vol van smaak dankzij de aardbeien en een vleugje vanille. Door het gebruik van verse aardbeien en rode kleurstof krijgen ze niet alleen een mooie roze kleur, maar ook een extra fruitige smaak. Serveer ze met verse aardbeien en aardbeiensaus voor die extra zomerse vibe. De perfecte traktatie voor een brunch of als feestelijk dessert.

Zomer op je bord: aardbeien wafels die je smaakpapillen verwennen

Met deze wafels haal je de zomer in huis! De combinatie van zoete aardbeien en vanille maakt deze wafels onweerstaanbaar lekker. Het beslag is luchtig en zacht, en krijgt extra flair door de toevoeging van kleurstof voor die prachtige roze tint. Na het bakken kun je ze afmaken met verse aardbeien en een heerlijke aardbeiensaus voor een luxe touch. Ideaal voor bij een gezellig ontbijtje of als verwennerij voor jezelf.

Probeer ook eens deze Bijzonder Lekkere recepten

1 4