• Zin in een exotisch drankje dat romig én fris is? Deze tropische cocktail met
    kokosmelk, passievrucht en rum is perfect voor zonnige dagen. Een smaakvolle
    mix die je direct in vakantiestemming brengt!

  • Chef's Tip

    Dip de rand van je glas in honing en daarna in kokos voor een tropisch effect.

Ingrediënten

  • 200 ml kokosmelk
  • 100 ml passievrucht sap
  • 1 passievrucht
  • 60 ml witte rum
  • 1 eetlepel honing
  • IJsblokjes

Bereidingswijze

  1. Snijd de passievrucht doormidden en
    schep het vruchtvlees eruit met een
    lepel.
  2. Doe de kokosmelk, passievruchtsap,
    witte rum, honing, het
    passievruchtvruchtvlees en een handje
    ijsblokjes in een shaker.
  3. Sluit de shaker en schud 15–20
    seconden stevig.
  4. Giet het drankje in twee glazen. Gebruik
    een zeefje als je geen pitjes wilt.
  5. Garneer met een stukje passievrucht.
    Serveer direct.

Tropische cocktail vibes in je glas

De Rum ‘n Passion cocktail is precies wat je nodig hebt op een warme zomerdag. De combinatie van romige kokosmelk en het friszure karakter van passievrucht zorgt voor een heerlijk tropisch contrast – zacht, fruitig en verfrissend tegelijk. De witte rum geeft het drankje een lichte kick, maar het blijft verrassend soepel om te drinken.

Deze cocktail met kokosmelk en passievrucht doet denken aan een kruising tussen een piña colada en een caipirinha, maar dan met een tropische twist. Door het verse passievruchtvlees toe te voegen krijg je niet alleen een extra intense smaak, maar ook een vrolijke textuur. Gebruik een zeefje als je de pitjes liever niet in je glas hebt – al zijn ze stiekem ook best lekker knapperig. Serveer hem in een mooi glas met een beetje crushed ice en een partje fruit, en je waant je zo op een strand in het Caribisch gebied.

Zin in variatie? Zo pas je ‘m aan naar jouw smaak

Deze tropische rumcocktail is supermakkelijk aan te passen aan jouw voorkeur. Voor een iets zachtere, dessertachtige variant kun je de kokosmelk vervangen door kokosroom of zelfs een scheutje kokoslikeur toevoegen. Liever iets frissers? Gebruik dan bruisend water in plaats van een deel van de kokosmelk en voeg wat limoen- of citroensap toe. Ook leuk: een beetje munt meeschudden voor een zomerse mojito-vibe.

Geen fan van rum? Vervang het door wodka voor een neutralere basis of laat de alcohol helemaal weg voor een verfrissende mocktail met passievrucht. Serveer de Rum ‘n Passion bij een barbecue, als zomerse aperitief, of gewoon op een lome zondagmiddag in de tuin. Een bijpassende snack? Denk aan gegrilde garnalen met limoen, tropisch fruit of een schaaltje kokoschips – zo blijft de sfeer heerlijk exotisch.

Probeer ook eens deze Bijzonder Lekkere recepten

1 4