• Deze klassieker is geïnspireerd op het beroemde Loetje-recept: perfect gebakken biefstuk in een royale jus, geserveerd met dikke friet en wit brood om te dippen. Simpel, maar vol smaak, een echte publieksfavoriet.

  • Chef's Tip

    Wil je liever Biefstuk Bali zoals bij loetje? Bak dan sambal mee in de pan voor een pittig randje!

Ingrediënten

  • 2 biefstukken (à 150–180 gram per stuk)
  • 125 gram margarine
  • 400 gram dikke friet
  • 2 dikke sneetjes wit tijgerbrood
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Haal de biefstuk minimaal 30 minuten van tevoren uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
  2. Bestrooi de biefstukken met peper, zout of je favoriete kruiden.
  3. Verhit een pan op hoog vuur en laat de margarine smelten. Wacht tot de boter uitgebruist is.
  4. Leg de biefstukken in de pan en schroei ze op hoog vuur aan beide kanten dicht.
  5. Draai de biefstukken elke minuut om, zodat ze egaal bruin worden.
  6. Zet het vuur de laatste 2 minuten iets lager zodat de biefstuk vanbinnen goed warm wordt.
  7. Haal de biefstukken uit de pan en leg op een bord. Lepel de jus uit de pan er royaal overheen.
  8. Serveer met dikke friet en een snee wit tijgerbrood om lekker in de jus te dippen.

Sappige Biefstuk met Zelfgemaakte Jus en Crispy Friet

Je hebt niet altijd een ingewikkeld recept nodig om een geweldig gerecht op tafel te zetten. Deze Loetje biefstuk is het perfecte voorbeeld. De biefstukken worden snel en simpel op hoog vuur dichtgeschroeid, waardoor ze van buiten lekker krokant zijn, maar van binnen mooi mals blijven. De zelfgemaakte jus is waar dit gerecht écht in uitblinkt – een rijke, hartige saus die je niet wilt missen. Serveer met dikke friet en tijgerbrood, en je hebt een diner dat je steeds weer wilt maken.

De Onmiskenbare Smaak van Loetje Biefstuk – Comfortfood op zijn Best

Loetje biefstuk brengt het ultieme comfort naar je bord. Dit gerecht draait niet om ingewikkelde technieken, maar om de juiste smaken op het juiste moment. Door de biefstuk kort maar krachtig te bakken, krijg je die heerlijke, gekarameliseerde buitenkant, terwijl het vanbinnen precies goed is. De jus die je maakt uit de bakpan maakt dit gerecht compleet – perfect voor het dippen van je tijgerbrood. Het is simpel, het is lekker, en het is precies wat je nodig hebt voor een avondje genieten.

Probeer ook eens deze Bijzonder Lekkere recepten

1 4