• Deze luxe croissantbroodjes met gerookte zalm zijn de perfecte traktatie voor een brunch of speciale gelegenheid. Het luchtige deeg, gecombineerd met de frisse smaken van zalm, avocado en komkommer, maakt dit gerecht heerlijk en elegant.

  • Chef's Tip

    Voor een extra frisse touch kun je een paar druppels citroensap over de zalm en avocado sprenkelen.

Ingrediënten

  • 1 blikje croissantdeeg
  • 2 eetlepels melk
  • Plakjes gerookte zalm
  • Halve komkommer
  • 1 avocado
  • Verse takjes dille
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
  2. Rol het croissantdeeg uit en snijd het in 6 gelijke stukken.
  3. Leg de croissantstukken op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk de bovenkant met melk voor een mooie glans.
  4. Bak de croissants in 12-15 minuten goudbruin en luchtig. Controleer na 12 minuten regelmatig zodat ze niet te donker worden.
  5. Haal de croissants uit de oven en laat ze volledig afkoelen op een rooster voordat je ze vult.
  6. Snijd de komkommer in dunne reepjes of gebruik een dunschiller voor linten.
  7. Schil de avocado en snijd deze in dunne plakjes.
  8. Snijd de afgekoelde croissants voorzichtig open, maar laat ze aan één kant vastzitten.
  9. Vul elke croissant met een plakje gerookte zalm, enkele komkommerreepjes, plakjes avocado en een takje dille.
  10. Bestrooi de vulling licht met zout en peper naar smaak.
  11. Serveer direct en geniet van deze frisse en smaakvolle croissants!

Luxe croissants met gerookte zalm en avocado – een verfijnde start van je dag

Waarom genoegen nemen met minder als je deze luxe croissants kunt maken? Het krokante, luchtige croissantdeeg is de perfecte basis voor de romige avocado, de frisse komkommer, de zoute gerookte zalm en de geurige dille. Dit is een ontbijtje of brunchgerecht dat je het gevoel geeft dat je jezelf verwent, zonder dat het veel tijd kost. Een perfecte balans van smaken en texturen in elke hap – je wilt deze croissants elke ochtend wel!

Verwen jezelf met deze luxe croissants gevuld met zalm, avocado en komkommer

Deze luxe croissants zijn niet je doorsnee gebakken goedje. Het zachte, luchtige deeg omhult een vulling van gerookte zalm, romige avocado en frisse komkommer – simpel, maar onweerstaanbaar lekker. De dille voegt een subtiele, frisse smaak toe die het geheel afmaakt. Serveer ze voor een speciale gelegenheid, als luxe brunch of gewoon omdat je jezelf wilt verwennen met iets lekkers. Het perfecte gerecht voor een smaakvolle start van de dag.

Probeer ook eens deze Bijzonder Lekkere recepten

1 4