• Een pokebowl is de perfecte combinatie van vers, gezond en kleurrijk! Deze versie met zachte zalm sashimi, romige avocado en zoete mango brengt een heerlijke balans van smaken en texturen. Ideaal voor een lichte maar vullende maaltijd!

  • Chef's Tip

    Spoel de sushi rijst goed af voor het koken om een mooie, plakkerige structuur te krijgen.

Ingrediënten

  • 250 gram sushi rijst
  • 300 gram verse zalm
  • 2 eetlepels ketjap
  • 1 avocado
  • 50 gram maïs
  • 75 gram zeewiersalade
  • 100 gram mango
  • 75 gram sojaboontjes
  • 100 gram krabsticks
  • Sesamzaadjes en soja dressing als topping

Bereidingswijze

  1. Bereid de sushi rijst zoals op de verpakking en laat deze afkoelen.
  2. Snijd de zalm in blokjes en marineer met de ketjap.
  3. Maak de pokebowl met de avocado, maïs, zeewiersalade, mango, soja bonen, krabstick en gemarineerde zalm.
  4. Maak het af met sesamzaadjes en soja dressing.

Zin in een frisse, kleurrijke pokébowl? Deze versie met zalm en mango is een instant klassieker

Deze pokébowl met zalm is precies wat je nodig hebt op een warme dag: licht, fris en boordevol smaak. De gemarineerde zalm zorgt voor die zachte umami-kick, terwijl mango, avocado en zeewiersalade zorgen voor tropische frisheid. Samen met perfect gekookte sushi rijst, crunchy maïs en sojaboontjes ontstaat er een bowl die niet alleen mooi is om te zien, maar ook elke hap spannend maakt. Serveer ‘m met een drizzle soja dressing en wat sesamzaadjes on top – en je waant je zo even op Hawaï.

Zo bouw je de ultieme pokébowl met zalm: zacht, fris en perfect in balans

Het geheim van een goede pokébowl? Textuur én balans. Begin met afgekoelde sushi rijst als basis en voeg daar de gemarineerde zalm aan toe – een simpele ketjapmarinade doet al wonderen. De avocado zorgt voor romigheid, terwijl mango en zeewier die frisse en zilte tonen geven. Maïs en krabsticks maken het speels, en de sojaboontjes geven een lekkere bite. Top af met sesamzaadjes en een flinke lepel soja dressing voor die finishing touch. Ideaal als snelle lunch of lichte avondmaaltijd!

Probeer ook eens deze Bijzonder Lekkere recepten

1 4