• De cappuccino cupcakes zijn het ideale baksel voor een gezellig moment met een kopje koffie. Ze zijn luchtig van binnen, met een rijke koffiesmaak, en voor een luxe finish kun je ze afmaken met gesmolten chocolade.

  • Chef's Tip

    Pas op met de hoeveelheid koffie in het beslag; te veel kan de cupcakes te zwaar maken.

Ingrediënten

  • 2 zakjes oploscappuccino
  • 1 glas heet water (niet kokend)
  • 100 gram zachte boter
  • 150 gram suiker
  • 1 eidooier
  • 150 gram bloem
  • Snufje zout
  • Optioneel: gesmolten chocolade voor de garnering

Bereidingswijze

  1. Meng de 2 zakjes oploscappuccino met 1 glas heet water (niet kokend) en roer goed door tot de cappuccino volledig is opgelost.
  2. Klop de zachte boter en suiker met een garde romig.
  3. Voeg de eidooier en de oploscappuccino toe en meng goed.
  4. Zeef de bloem boven de kom en voeg een snufje zout toe.
  5. Roer alles goed door tot een glad beslag.
  6. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat 60 minuten rusten in de koelkast.
  7. Verwarm de oven voor op 190°C.
  8. Vul de cupcakevormpjes met het beslag.
  9. Bak de cupcakes 10-12 minuten, of totdat ze goudbruin zijn en een satéprikker er schoon uitkomt.
  10. Laat de cupcakes afkoelen.
  11. Dip de bovenkant eventueel in gesmolten chocolade voor een extra lekkere finishing touch!
  12. Serveer en geniet van deze heerlijke cappuccino cupcakes!

Cappuccino cupcakes – de perfecte combinatie van koffie en zoetigheid

Deze cappuccino cupcakes zijn perfect voor koffieliefhebbers die op zoek zijn naar een zoete traktatie. Het rijke koffiesmaak van de oploscappuccino in het beslag zorgt voor een subtiele koffie-ervaring in elke hap. De cupcakes zijn luchtig en zacht, met een heerlijke romige boterbasis. Voor de ultieme afwerking dip je de bovenkant in gesmolten chocolade, waardoor de cupcakes een extra decadente touch krijgen. Perfect voor een feestje, als snack bij de koffie of gewoon omdat je jezelf wilt verwennen!

Zo maak je de perfecte cappuccino cupcakes – luchtig, smakelijk en met een heerlijke koffiesmaak

Deze cappuccino cupcakes zijn een echte traktatie voor iedereen die van koffie houdt. Het beslag is een combinatie van romige boter, zoete suiker en oploscappuccino, wat zorgt voor een subtiele maar rijke koffiesmaak. Het bakken maakt ze mooi goudbruin en luchtig, en het dippen van de bovenkant in gesmolten chocolade zorgt voor de perfecte extra smaakdimensie. Ze zijn snel en makkelijk te maken en een gegarandeerde hit bij je gasten.

Probeer ook eens deze Bijzonder Lekkere recepten

1 4